Кажуть, мудрість приходить з віком. На жаль, коли мова заходить про правильне харчування, старше покоління забуває про це і не хоче харчуватися правильно.
Згідно дослідження раку від Всесвітнього фонду тільки 58% літніх людей готові перейти на правильне харчування, а також визнати вплив алкоголю і деяких продуктів на ризик розвитку онкологічних захворювань. До речі, молоді люди у віці від 18 до 24 років опинилися більш свідомими у цій сфері — 80% готові відмовитися від шкідливих продуктів і перейти на здорову дієту. Але ніколи не пізно відмовитися від шкідливих звичок і почати їсти продукти, які допоможуть жити довше і бути більш здоровими. Адже те, що ми їмо, впливає на те, як наше тіло справляється зі старінням, а це не тільки зовнішні ознаки, а й розвиток різних захворювань.
Що ж потрібно робити, щоб зменшити ризик захворювань в старості?
Менше швидких вуглеводів
Після 50 бажано дотримуватися дієти з високим вмістом білка і низьким вмістом швидких вуглеводів, таких як хлібобулочні вироби, солодощі та алкоголь.
Дослідження, проведене Американським журналом клінічного харчування, показало, що обсяг талії людей середнього віку, які зловживали швидкими вуглеводами, в 3 рази більше, ніж у тих, хто віддає перевагу продуктам з повільними вуглеводами.
Це означає, що потрібно просто замінити білий хліб хлібом і макаронами з цільнозернового борошна, а білий рис — бурим.
Більше клітковини
Після 50 зростає ризик захворювання на цукровий діабет 2-го типу, тому потрібно приділити увагу клітковині і її достатній кількості в щоденній дієті.
Харчові волокна уповільнюють виділення цукру в кров, а значить, допомагають контролювати рівень цукру. Крім того, клітковина сприяє правильному травленню, знижує рівень холестерину. Дієтологи рекомендують вживати не менше 30 грамів клітковини на день, проте, згідно зі статистичними даними, багато людей щодня з’їдають лише половину цієї норми. Щоб з’їдати достатньо клітковини, включіть в свій раціон більше овочів і фруктів, бобових, а також горіхи.
З’їдати більше омега-3 кислот
Жирна риба, така як лосось, скумбрія і тунець, містять велику кількість омега-3 жирних кислот, які зменшують ризик серцевих захворювань, а також впливають на роботу мозку і покращують пам’ять. Намагайтеся їсти жирну рибу хоча б 1 раз в тиждень.
Збільшити кількість антиоксидантів
Антиоксиданти захищають організм від онкології і хвороб серця, не дарма їх називають “еліксиром життя”. Природні антиоксиданти містяться в ягодах, морепродуктах, горіхах, а також у кольорових фруктах і овочах.
Не вживати алкогольні напої
Більше половини літніх людей зловживають спиртними напоями. А зловживання алкоголем призводить до захворювань печінки, нирок, серця і високого тиску. Постарайтеся пити спиртні напої як можна рідше, а краще і зовсім не пити.
Уникайте екстремальних дієт
Такі дієти ще називають “краш дієтами”, що можна перекласти з англійської, як “знищення” і розуміти жир і зайві кілограми, а можна перекласти і як “руйнування” і мати на увазі власний організм, оскільки такі дієти наносять шкоду. В молодості організм ще може швидко відновитися після таких екстремальних дієт, однак з віком йому це дається все важче. Задумавши позбавитися від зайвої ваги, не змінюйте різко свій раціон, а краще зменшуйте розмір порцій, замініть шкідливі продукти корисними і більше рухайтеся.
Зменшити кількість солі
Велика кількість солі призводить до підвищення кров’яного тиску, що, в свою чергу, може стати причиною серцевого нападу або інсульту. Додавайте менше солі у страви, які робите самі, і перевіряйте їх кількість в готових продуктах.
