Після тривалого вживання алкоголю або наркотиків організм перебуває в стані хронічного отруєння. Всі системи — печінка, нирки, шлунково-кишковий тракт, нервова система — зазнають суттєвих навантажень. Детоксикація — це не лише медикаментозний процес, але й глибоке відновлення, яке починається з правильного харчування. 
Основні принципи харчування під час детоксу
- Вода — основа очищення. Щоденне споживання води (2–3 літри) допомагає виводити токсини та прискорює обмін речовин.
- Відмова від цукру, алкоголю, жирної їжі. Усі ці речовини знову навантажують печінку та погіршують стан кишечника.
- Дробне харчування — 5–6 прийомів їжі на день маленькими порціями.
- Пріоритет — на натуральну їжу: мінімум обробки, максимум клітковини, вітамінів і мінералів.
Продукти, які підтримують печінку
Печінка — головний орган, який відповідає за детоксикацію. Її клітини мають здатність до регенерації, якщо створити належні умови. Рекомендовано вживати:
- артишоки — стимулюють жовчовиділення;
- буряк — очищує судини й печінку;
- часник — активує ферменти, що виводять токсини;
- лимон — покращує роботу печінки через вітамін С та біофлавоноїди;
- зелений чай — потужний антиоксидант, підтримує клітини печінки.
У програмах лікування алкоголізму у Чернігові акцент робиться саме на поєднанні медикаментозної детоксикації з правильною дієтою: https://czm-maa.org/likuvannia-alkoholizmu-u-chernihovi.html
Продукти для відновлення нервової системи
Нервова система під час вживання зазнає сильного виснаження. Після детоксу важливо наситити організм:
- омега-3 жирними кислотами (лосось, горіхи, лляне насіння);
- магнієм (зелень, гарбузове насіння, гречка);
- вітамінами групи В (печінка, яйця, вівсянка, хліб із цільного зерна);
- амінокислотами (м’ясо, бобові, яйця);
- антиоксидантами (чорниця, шпинат, зелений чай).
Очищення кишечника та мікрофлора
Тривале вживання алкоголю або наркотиків порушує баланс мікрофлори. Для її відновлення потрібно включати в раціон:
- кисломолочні продукти (йогурт, кефір, ряжанка без цукру);
- квашені овочі (капуста, огірки);
- пребіотики — цибуля, часник, спаржа, топінамбур;
- велика кількість клітковини — овочі, фрукти, зернові, насіння.
Згідно з підходами лікування наркоманії у Чернігові, раціон формується індивідуально з урахуванням супутніх захворювань, етапу реабілітації та психологічного стану: https://czm-maa.org/likuvannia-narkomanii-u-chernihovi.html
Що виключити з раціону при детоксикації
Для ефективного очищення варто повністю прибрати:
- фастфуд та індустріальні солодощі — вони спричиняють запалення та порушення метаболізму;
- смажене та копчене — токсично для печінки;
- алкоголь — навіть у «малих дозах»;
- кава (на перших етапах) — навантажує серцево-судинну систему;
- підсилювачі смаку, барвники, емульгатори — збільшують токсичне навантаження.
Раціон на тиждень: приклад
Сніданок: вівсянка з ягодами + трав’яний чай;
Обід: гречка + тушковані овочі + індичка;
Полудень: яблуко + жменя горіхів;
Вечеря: риба на пару + броколі + буряковий салат;
Перед сном: кефір або ромашковий чай.
Підтримка під час харчової адаптації
Людині, яка проходить детокс, часто складно одразу змінити звички. З’являються перепади настрою, тяга до «комфортної їжі», лінь готувати. Тому на етапі стабілізації важливо мати підтримку: психолога, дієтолога, родини.
Висновки
Детоксикація — це не лише медикаментозне очищення, а й комплекс змін у способі життя. І головним із них є харчування. Воно або допомагає організму зцілюватися, або повертає до хворобливих патернів. Сформувати нові здорові звички — це виклик, але саме вони дають енергію, ясність і стабільність на шляху до повноцінного тверезого життя.
